3+1 Regeln für gute Nudeln
Grad gesehen bei Galileo und zu Punkt 1: Ich wusste es schon immer!
- Kein Öl ins Nudelwasser.
- Salz kommt erst ins Wasser wenn es kocht.
- Wenn die Kanten der Nudeln durchsichtig sind, sind sie “al dente”.
- Großer Topf mit viel Wasser.
Viele meiner Freunde machen immer Öl ins Nudelwasser, mit dem Ergebnis, dass die Nudel matschig und schleimig werden.
Auch hilfreich:
Viel Wasser und einen großen Topf nehmen.
Wann gibt’s die Einladung zum Pasta essen?
Ich nehme auch immer einen schön großen Topf. Hab das mal ergänzt!
Voraussichtlich wirds Mitte Juni oder Anfang Juli eine Einweihungsfeier in Berlin geben. Wenn Du aus Stuttgart vorbeikommen magst, bist Du gern eingeladen. Ich kann aber noch nicht versprechen, dass es dann Nudeln gibt.